Если нравится готовить заливное посмотрите рецепт заливного из трески. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: несложный рецепт заливного, легкие рецепты, закуска из лука, закуски из рыбы, холодные закуски, быстрые закуски, закуски с креветками
Рыбную мелочь промыть. Лук и морковь очистить. Поместить рыбу, лук и морковь в кастрюлю, влить 1,5 л холодной воды, довести до кипения. Варить без крышки 1 ч, снимая пену. За 10 мин до готовности положить перец и лавровый лист. Готовый бульон процедить. Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды.
Креветки очистить от панциря, оставив хвостики. Положить вместе с осьминогами в кипящую подсоленную воду на 3,5 мин Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой.
Спаржу вымыть, нарезать кусочками длиной 3-4 см, опустить на 2 мин в кипящую подсоленную воду. Отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой. С лимона срезать ножом цедру, нарезать ее тонкими лентами.
В горячий бульон ввести желатин. Размешать и еще раз процедить. Добавить 1 ч. л. соли и белый перец.
Из мякоти лимона выжать сок, сбрызнуть им креветки и осьминогов.
В 8 высоких бокалов поместить спаржу, уложить по креветке и осьминогу. Положить между ними ленты из цедры. Влить бульон с желатином и поставить в холодильник до полного застывания.
Недавно пробовала заливное из судака. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Готовила заливное из морепродуктов в бокалах первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Обалденно, вкусно! arisha81, вы кудесница!
Наконец то сделала заливное из морепродуктов в бокалах- объедение!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо arisha81 за рецепт!!!
Какая красота…
Обязательно попробуйте куриное заливное, это вкусно.
Хороший сайт, зайду еще.
Большое спасибо за рецепт заливного из морепродуктов в бокалах.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Arisha81 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без заливного из морепродуктов в бокалах я не знаю)
Обязательно сделаю заливное из морепродуктов в бокалах!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5