Заливное из сома
Фотография готового блюда заливного из сома
- Время приготовления: 420 мин
- Порций: 4
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Если нравится готовить заливное посмотрите рецепт заливного из креветок. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Из сома получается отливное заливное. Бульон на соме будет наваристым. Я готовлю заливное из сома с зеленым горошком, морковью и луком.
Метки: простой рецепт заливного, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из рыбы, холодные закуски, закуски на день рождения
Готовим заливное из сома
Ингредиенты на четыре порции
- Сом — 1 кг (Либо целая небольшая рыбка, либо кусок.)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелёный горошек — 100 г
- Зелень петрушки — 10 г
- Чёрный перец горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Желатин — 50 г
Шаги приготовления
-
Приготовьте все ингредиенты. Мне повезло, муж поймал такую небольшого сома.
-
Помойте сома, выпотрошите от внутренностей. Разрежьте на куски, выложите в кастрюлю и зайлете водой. К сому добавьте репчатый лук, морковь, корень петрушки и сельдерея, черный перец горошком, лавровый лист. Посолите.
-
Как только вода закипит, достаньте лавровый лист. Иначе бульон будет горьким. Поварите на медленном огне еще 2-2,5 часа. Затем достаньте все из бульона, отставьте его в сторону, чтобы остыл. Сома разберите на мясо и кости. Кости выбрасываем. Морковь нарежьте, она будет в холодце. Выложите в мисочки для холодца мясо сома, морковь и зеленый горошек. Желатин разведите в воде, добавьте в бульон и немного поварите до полного растворения желатина. Залейте формочки.
-
Поставьте в холодильник до полного застывания. Заливное из сома застывает около 4 часов. Затем можете додавать его со свежей зеленью.
Еще заливное из сома, как и другую заливную рыбу, подают с дольками лимона. Очень советую и вам. Но я не указывала этого в рецепте, так как подача всегда на любителя. Моя подруга любит даже заливную рыбу есть с горчицей. Рецепт заливного из сома я выдумала сама, когда муж принес мне с рыбалки сома. Все случилось накануне праздников, поэтому я решила попробовать приготовить из сома не основное блюдо, а закуску. Вот и получилось потрясающее заливное из сома.
Недавно пробовала заливное из мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает заливное из сома, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится receptykulinarov.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-osetriny.
Mironenko_89, рецепт замечательный! Спасибо!
Как же аппетитно.
Я, как большая любительница заливного из сома, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне заливного из сома выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Отлично. Очень понравилось.
Ты просто кудесница.
А заливное из сома — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и заливное из сома очень похвалила.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт заливного из сома!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото заливного из сома очень аппетитно выглядит!!!
Старый добрый рецепт.
Мой парень просто обожает заливное из сома))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Приготовила заливное из сома — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.